A friss hegyi levegő éhessé tesz. A karintiai síterepeken található hütték házigazdái szívesen főznek saját maguk, ennek eredményeként friss helyi alapanyagokból készülő regionális finomságok kerülnek az asztalra. Gertrude Ortner gasztroszakértő segítségével összeállítottunk egy válogatást a karintiai síkunyhókból.
A Klösterle sípálya mellett, egy napsütötte tisztáson található ez a hangulatos hütte, amelyben a házigazdák saját készítésű finomságokkal várják a vendégeket. A saját gazdaságból származó tej, vaj és túró ízletes desszertként, például almás rétes, császármorzsa vagy kézzel készített gőzgombóc formájában kerül az asztalra. A bennfentesek azonban a Huaba sertéssültre esküsznek. Az „emésztésben” pedig házi készítésű párlatok segítenek. További információ
Ahol a hagyományőrzés és a modernizmus egymásra talál a környező hegyekre nyíló varázslatos panoráma előtt. Az Eve Alps panorámahütte az otthonosság és a lounge-feeling, a menedékházi varázs és a partihangulat, a helyi ízek és menő italok izgalmas kombinációjával várja a vendégeket. A hús kizárólag a régió gazdáitól érkezik, a konyhán császármorzsa és rántott csirke ugyanúgy készül, mint burger és pizza. További információ: www.evealps.at
Az ízletes ebédet követően hátradőlni egy nyugágyban és arcunkat a nap felé fordítani… A Garnitzenalmon, a Nassfeld egyik legnagyobb és legmodernebb hüttéjében ez kötelező program. A napsütötte Gartnerkofel déli oldalán, közvetlenül a sípálya mellett található menedékház terasza elegendő helyet kínál az éhes síelőknek és a napimádóknak egyaránt. A vendégek egyik kedvence a Hüttenburger. Feltétlenül érdemes kipróbálni. További információ
Varázslatos hütte közvetlenül a sípálya mellett, amely tulajdonképpen egy igazi ínyencétterem. Az Ainkehr messze földön híres saját érlelésű, nyílt tűzön sütött steakjeiről. A húst kizárólag helyi gazdáktól szerzik be és hat héten át nagy hozzáértéssel érlelik. Emellett természetesen olyan regionális különlegességek is szerepelnek az étlapon, mint a Kärntner Kasnudeln (karintiai töltött tésztatáska), a Lungauer Käsespätzle (lungaui sajtos galuska) vagy egy ízletes fatányéros uzsonna. További információ
Minden évben megválasztják a legkedveltebb karintiai síhüttét, és a Petzenen található Alte Zollhütte mindig az élmezőnyben végez. A Petzenen, a Siebenhütten sífelvonó mellett szenvedéllyel főznek, mégpedig elsősorban a régióból származó alapanyagokból. Az osztrák–szlovén határon korábban vámházként működő, otthonos hangulatú hütte fő ismertetőjegyei az ízletes, helyi ételek, a finom italok és az a szívélyesség, amellyel a házigazda, Sabine Kolar fogadja a vendégeket. További információ: Alte Zollhütte
Hol máshol kóstolhatnánk meg, milyen is a kőszáli kecske húsából készülő pörkölt... A házigazda, Johann Fleissner-Rieger nemcsak a heiligenbluti vadásztársasággal ápol jó kapcsolatot, de kellő szakértelemmel is rendelkezik, hogy elkészítse ezt a ritka vadspecialitást, valamint más mölltali finomságokat. A Glockner csúcsára és a Schober-csoportra nyíló egyedülálló kilátással együtt a Schistadl Tauernberg feltétlenül megér egy látogatást. További információ
A legmagasabb színvonalú kulináris élvezetek várják itt a vendégeket. Az AlmZeitHütte a Turrach legmagasabban fekvő menedékháza, amely csaknem 2000 méterrel a tengerszint felett található, közvetlenül a Panorámafelvonó hegyállomása mellett. Ennek megfelelően a napsütötte teraszról nyíló kilátás is egyedülálló. Akárcsak a kulináris kínálat. A konyhában kizárólag friss, regionális termékekkel dolgoznak, amelyek a környéken élő haltenyésztőktől, hentesektől, sör- és pálinkafőzőktől származnak. A mi tippünk: az ízletes serpenyős ételek! További információ: www.almzeithuette.com
Síelés St. Oswaldban anélkül, hogy beugranánk a Weltcup-Poldl hüttébe? Elképzelhetetlen! Szép idő esetén a tágas, napsütötte teraszról tökéletes kilátás nyílik a környékre. A hütte maga legalább olyan hangulatos és barátságos, mint a házigazda, akit szívesen látogatnak meg a sport- és zenei világból ismert barátai. A kínálatból természetesen a jól ismert, ízletes hüttespecialitások sem hiányozhatnak: az olyan eredeti karintiai ételektől, mint a Kässpätzle (sajtos galuska) vagy a Kaspressknödeln (préselt sajtgombóc) az ízletes sült oldalasig (előrendelésre) számos klasszikus fogás található az étlapon. További információ
Carinthia AI concierge on WhatsApp
Hello, I am the AI travel companion of the Carinthian tourism portalI accept the privacy policy.
