Karintiában, az Alpok napos déli lankáin mindig is ez volt a jelszó: örömmel élni és felszabadultan élvezni az életet. A karintiai alpok–adriai konyha, amelyben a régiókból származó friss hozzávalókat szezonális jelleggel, régi konyhai hagyományok alapján, de újraértelmezve vegyítik össze ízletes egésszé, ilyen élvezeteket kínál minden mennyiségben. A bor, a must és a pálinka szintén házi készítésű Karintiában.